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Coni di Bresaola con Formaggi e Pistacchi
lunedì 18 febbraio 2013 - Commenti
Ingredienti:
Formaggio Caprino: 100 gr
Formaggio Stracchino: 100 gr
Bresaola a fette: 200 gr
Granella di pistacchio
Sale e Pepe
La Praparazione
DIFFICOLTA': *
In una ciotola mescolare il formaggio caprino e lo stracchino, fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggungere sale (se necessario) e pepe.

Facendo attenzione a non rompere le fette, arrotolare la bresaola a forma di piccoli coni e farcirli con l'aiuto di una siringa da pasticcere. Una volta riempiti di formaggio, passare i conetti nella granella di pistacchio e disporli su un piatto da portata. 
Un consiglio per la presentazione
Disposti su un piatto da portata, decorati con una pioggia di granella di pistacchio o in versione singola, su piattini di Finger food.


 
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